గుత్తి దొండకాయ కూర

ముందుగా దొండకాయలు నాలుగు వైపులా సగం సగం కోసి పెట్టుకోవాలి

ఉల్లిపాయలు చిన్న,చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని అందులో అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద,కారం,పసుపు,మషాలా పొడి,ఉప్పు వేసి కలిపి పెట్టుకోవాలి 

ఆ మిశ్రమం దొండకాయల్లో కూరుకోవాలి 

మూకుడులో నూనెవేసి (కాస్త ఎక్కువే పడుతుంది) ఈ దొండకాయలు జాగ్రత్తగా అందులో వేయాలి.

మంట సింలో పెట్టి,మూతపెట్టి దానిపై నీరు పోయాలి.ఇలా చేస్తే దొండకాయ అడుగుపట్టకుండా త్వరగా ఉడుకుతుంది.

కూర సగం వేగాక మిగిలిన ఉల్లి మిశ్రమం కూడా వేసుకోవాలి

కూర బాగా వేగాక అలాగే దింపుకోవచ్చు లేదా కాస్త చింత పండు పులుసు వేసి దగ్గరకు రాగానే స్టవ్ ఆపేయాలి 

గుత్తి దొండకాయ కూర రెడి